图书简介:
目 录
第1章 物流与物流管理概述 1
1.1 物流概述 2
1.1.1 物流的概念、性质和作用 2
1.1.2 物流活动的对象和构成 5
1.1.3 物流的分类 7
1.2 物流管理概述 12
1.2.1 物流管理的概念与内容 12
1.2.2 物流管理的三个阶段 13
1.2.3 现代物流管理理念 14
职业知识检测 16
职业技能训练 18
第2章 物流服务 21
2.1 物流服务概述 22
2.1.1 物流服务的定义、本质和特征 22
2.1.2 影响物流服务的因素 24
2.1.3 物流服务对赢得竞争优势的重要性 25
2.1.4 物流服务中的问题及对策 26
2.2 物流服务水平的确定 27
2.2.1 顾客对暂时缺货的反应 27
2.2.2 成本与收益的权衡 28
2.2.3 ABC分析与帕累托定律 28
2.2.4 物流服务审计 30
2.3 物流服务的内容设计 31
2.3.1 传统物流服务内容 31
2.3.2 电子商务下的增值性物流服务 32
2.4 物流服务的实施 33
2.4.1 物流服务的基本要素 33
2.4.2 制定物流服务标准 34
2.4.3 提高物流服务绩效 34
2.4.4 实施物流服务战略的阻碍因素 35
职业知识检测 35
职业技能训练 38
第3章 第三方物流 40
3.1 第三方物流概述 41
3.1.1 第三方物流的特点、性质和种类 41
3.2 第三方物流产生的利益、价值和优势 43
3.2.1 第三方物流产生的利益 43
3.2.2 第三方物流的价值 44
3.2.3 第三方物流的优势 45
3.3 企业物流模式的比较和选择 46
3.3.1 企业物流模式的比较 46
3.3.2 企业物流模式的选择 48
3.4 第四方物流 48
3.4.1 第四方物流的概念 48
3.4.2 第四方物流的优势 49
职业知识检测 49
职业技能训练 52
第4章 物流功能 54
4.1 包装功能 55
4.1.1 包装的定义 55
4.1.2 包装的分类 56
4.1.3 包装的功能与作用 57
4.1.4 包装的保护技术 57
4.1.5 包装的合理化 60
4.2 装卸搬运功能 60
4.2.1 装卸搬运的定义 61
4.2.2 装卸搬运的性质和特点 62
4.2.3 装卸搬运的分类 63
4.2.4 装卸搬运的合理化 66
4.3 储存功能 69
4.3.1 储存的定义及分类 69
4.3.2 储存的作用和功能 69
4.3.3 储存的合理化 70
4.4 运输功能 72
4.4.1 运输的定义 72
4.4.2 运输的作用 73
4.4.3 运输的分类 73
4.4.4 运输的原则 76
4.4.5 运输的合理化 77
4.5 流通加工功能 82
4.5.1 流通加工的定义、性质和特点 82
4.5.2 流通加工的作用和分类 83
4.5.3 流通加工的合理化 86
4.6 配送功能 88
4.6.1 配送的定义 88
4.6.2 配送的产生 88
4.6.3 配送的特点 89
4.6.4 配送在物流中的作用 89
4.6.5 配送的分类 91
4.6.6 配送的合理化 93
4.7 物流信息功能 96
4.7.1 物流信息的定义 96
4.7.2 物流信息的特点 97
4.7.3 物流信息的主要内容 98
4.7.4 物流信息的作用 98
职业知识检测 100
职业技能训练 102
第5章 物流信息系统与信息技术 105
5.1 物流信息系统 106
5.1.1 物流信息系统概述 106
5.1.2 物流信息系统的功能 107
5.1.3 物流信息系统的内容 108
5.1.4 物流管理信息系统 109
5.1.5 物流企业信息化发展的趋势 111
5.2 物流信息技术 112
5.2.1 条形码技术 112
5.2.2 电子数据交换技术 116
5.2.3 射频识别技术 118
5.2.4 地理信息技术 120
5.2.5 全球定位系统 121
5.2.6 物联网技术 124
5.2.7 其他物流信息技术的应用 125
职业知识检测 126
职业技能训练 129
第6章 仓储与库存管理 133
6.1 仓储管理概述 134
6.1.1 仓储管理的意义 134
6.1.2 仓库概述 134
6.1.3 仓库的分类 135
6.2 仓储的基本决策 138
6.2.1 仓库的产权决策 138
6.2.2 仓库的数量决策 141
6.2.3 仓库的选址决策 143
6.2.4 仓库的布局决策 145
6.3 仓库作业组织 151
6.3.1 商品入库作业组织 151
6.3.2 商品保管作业组织 152
6.3.3 商品出库作业组织 154
6.4 库存管理概述 154
6.4.1 库存的定义 154
6.4.2 库存的作用 155
6.4.3 库存的弊端 156
6.4.4 库存的分类 157
6.4.5 库存管理的定义、目的和总目标 159
6.5 库存控制方法 160
6.5.1 库存控制概述 160
6.5.2 定量订货法 160
6.5.3 定期订货法 163
6.5.4 ABC库存分类管理方法 165
职业知识检测 167
职业技能训练 170
第7章 运输与配送管理 173
7.1 运输管理概述 174
7.1.1 运输管理的定义和意义 174
7.1.2 运输管理的基本特征 175
7.1.3 现代运输方式的特点 175
7.1.4 各种运输方式的技术经济特点 178
7.1.5 影响运输方式选择的因素 180
7.2 运输经营决策 181
7.2.1 运输经营方式 181
7.2.2 运输经营决策分析 182
7.2.3 自营运输和外包运输决策 183
7.3 配送中心概述 185
7.3.1 配送中心的定义 185
7.3.2 配送中心的功能 185
7.3.3 配送中心的分类 186
7.4 配送作业管理 188
7.4.1 配送的主要活动 188
7.4.2 配送中心的作业流程 189
7.4.3 配送中心采用的配送作业模式 190
7.4.4 国外配送发展现状 191
7.5 配送流程的优化 192
7.5.1 加强配送的计划性 192
7.5.2 确定合理的配送路线 193
职业知识检测 201
职业技能训练 203
第8章 供应链管理 207
8.1 供应链及供应链管理概述 208
8.1.1 供应链概述 208
8.1.2 供应链管理 213
8.2 供应链管理策略 215
8.2.1 供应链管理的特征 215
8.2.2 供应链库存管理策略 215
8.2.3 供应链采购管理 217
8.2.4 供应商管理 219
8.2.5 客户关系管理 221
8.3 物料需求计划(MRP) 222
8.3.1 MRP概述 222
8.3.2 MRP的内容及特点 224
8.3.3 MRP的计算 225
职业知识检测 226
职业技能训练 229
第9章 国际物流 232
9.1 国际物流概述 233
9.1.1 国际物流的概念 233
9.1.2 国际物流的发展 233
9.1.3 国际物流的未来 234
9.1.4 国际物流的特点 234
9.1.5 国际物流系统 235
9.2 国际货物运输 237
9.2.1 国际海洋货物运输 237
9.2.2 国际铁路货物运输 239
9.2.3 国际公路货物运输 240
9.2.4 国际航空货物运输 240
9.2.5 邮包运输 241
9.2.6 国际多式联运 242
9.2.7 集装箱运输 244
9.2.8 国际货运代理业务 246
9.3 国际物流仓储与保税区 247
9.3.1 国际物流仓储的地位和作用 247
9.3.2 国际物流仓库的分类 247
9.3.3 保税仓库与保税区 248
9.3.4 国际化生产 250
9.4 进出口货物的通关 251
9.4.1 海关的性质及任务 251
9.4.2 进出口货物报关的程序 251
9.4.3 进出口货物的关税减免 252
职业知识检测 253
职业技能训练 255
参考文献 258
展开
前 言
2016年3月16日,十二届全国人大四次会议表决通过了《关于国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》的决议。“十三五”期间我国将按照引领经济新常态、贯彻发展新理念的要求,进一步把物流业降本增效和服务国家重大战略作为改革的重点任务,着力推动物流业创新发展。未来几年,物流业的发展方向将更加明确,产业结构将进一步优化,基础设施更加完善,服务能力也将不断提升。按照“十三五”规划的精神,在今后乃至更长时期内,我国对物流人才的需求必将持续增长。
加快我国经济发展,使全社会物流水平得到广泛提高,就需要加大对应用型和技术型物流人才的培养力度,提高物流人才的培养质量,为国家经济建设输送合格的、高素质的专业化物流人才。为此,我们编写了这本《物流管理概论》教材,力求在内容上能反映当代物流的发展方向,达到内容新颖、重点突出、概念准确,更好地适合课堂教学的要求。
本书以普通高等专科学校、职业技术学院、成人高等院校的学生为主要对象,在编写时尽量简化理论,突出应用能力的培养,在编写体例上以案例带动教学。每章包括5部分:①引导案例——引导学生进入本章的学习内容,并激发他们的学习兴趣,为理论学习做好准备;②学习目标——学习本章必须达到的能力要求;③理论综述——包括本章任务涉及的基本概念、基本理论及在本课程学习中的重要作用;④职业知识检测——针对学习目标设置的各种练习题与检测题,帮助学生巩固基本概念,领悟核心内容;⑤职业技能训练——通过典型案例的分析,帮助学生理解本章中的基本理论,熟悉这些知识在实际中的应用,并利用所学的基本理论与方法分析案例,以提高分析和解决问题的能力。
本书具有体系完整、实用性强、便于自学三大特点。
(1)体系完整。全书共9章,内容不仅涵盖了物流的基本理论、物流管理的基本要求、物流服务和第三方物流,还介绍了物流的各种功能及其相关管理知识,如物流信息、仓储管理、库存管理、运输管理、配送管理,最后还就供应链管理和国际物流进行了简要介绍。
(2)实用性强。本书在编写过程中广泛吸收了当代物流发展的最新研究成果,试图从新的视角重新审视物流管理的本质,通过及时追踪国际、国内物流产业发展的新动向,揭示当代物流管理的发展规律、特点和管理模式。本书选用大量能够反映物流产业发展的数据和案例,注重理论教学与实践案例教学相结合,理论浅显易懂,内容紧密联系实际,突出了教材的针对性和实用性,既方便在校师生学习,又有利于实际工作者参考使用。
(3)便于自学。本书是在编者从事多年本科、专科教学和物流企业调研的基础上编写而成的,编写时力求通俗易懂、深浅适度。每章开始都有“引导案例”和“学习目标”,最后都有“职业知识检测”和“职业技能训练”等内容,能够加深学生对课程内容的理解,有助于培养学生认识问题、分析问题和解决问题的能力。
本书由柳健副教授任主编,刘怡娟副教授和孟素艳副教授任副主编,王智利教授任主审。其中,第1、4~7章由柳健编写,第2、8章由刘怡娟编写,第3、9章由孟素艳、柳健编写。柳健负责全书的策划和统稿工作。本书在编写过程中,借鉴和参考了许多相关教材和著作,在此对这些教材和著作的作者表示感谢。
限于编者水平,书中难免出现错漏之处,希望各位专家学者批评指正,并希望广大师生提出宝贵意见。
编 者
展开