中等职业教育是我国现代职业教育体系的重要组成部分，旨在培养高素质劳动者和技能型人才。通过职业教育将学生培养为一个职业人，是中等职业教育的重要使命。了解企业经营过程是成为一个准职业人的前提条件，更是财经商贸类专业学生的学习基础。
    中职学生活泼，动手能力强，富有创造力，但是如何激发学生的学习兴趣，增强学生对企业营运的感性认识，促进学生想学、爱学、乐学、能学，是一直以来难以突破的瓶颈。2007年，广州市教育局教学研究室与用友软件股份有限公司联合开发的中等职业教育的企业经营沙盘模拟训练课程，属全国首创。广州市财经职业高级中学、广州市天河职业高级中学、广州市商贸职业技术学校、广州旅游商贸职业技术学校、番禺工贸职业技术学校、增城市职业技术学校、广州财政学校参与了该课程的开发。实践表明，这一课程仿真性的教学内容，体验式的教学方式，充满挑战的学习过程深受师生们的欢迎。目前，企业经营沙盘模拟训练课程在中等职业教育中广泛推广应用。
    企业经营沙盘模拟训练课程最大的魅力在于将企业结构及经营流程浓缩在一张沙盘上，让学习者身临其境，真正感受一个企业经营者直面的市场竞争的精彩与残酷，承担经营风险与责任。经营企业的过程就是学习者全面学习经济管理知识的过程。沙盘课程充满挑战，能够激发学习者学习的兴趣和主动性；沙盘课程模拟仿真，能够提高学习者的综合职业能力及团队协作精神。
    本书是企业经营认知实训的学习指导用书，训练时间为2天。全书采取任务驱动式的项目课程编写理念，将学习过程分成6个学习任务。全书结构清晰，图文并茂，深入浅出，生动活泼。本书第1版由广州市中职财经商贸教研会策划，由杜怡萍、王新玲任执行主编，并由柯明、邱才训任主审，此外，参加编写的人员有陈锡年、李奕斌、周红泉、王金莲、姚少飞、梁延萍、陈福珍。李杰文负责本书的动漫人物设计。第2版由杜怡萍、姚少飞修订，最终成稿得益于张海燕、刘颂艺等专业人士的指点和积极参与，在此表示深深的谢意。