编委会名单
主  任：周建亚（武汉商贸学院）
副主任：黄福华（湖南商学院）
委  员：程言清（浙江万里学院）
方仲民（河北交通职业技术学院）
韩永生（天津科技大学）
金  真（郑州航空工业管理学院）
李金桐（山东大学）
李玉民（郑州大学）
刘雅丽（河北交通职业技术学院）
曲建科（青岛港湾职业技术学院）
田  征（大连海事大学）
王鸿鹏（集美大学）
王炬香（青岛大学）
王小丽（郑州航空工业管理学院）
王  芸（青岛大学）
王智利（广州航海学院）
吴登丰（江西省九江学院）
张良卫（广东外语外贸大学）
周  宁（广东外语外贸大学）
周云霞（苏州经贸职业技术学院）
杨鹏强（南华工商学院）

出版说明



21世纪既是一个竞争日益激烈的世纪，也是一个充满机遇的时代。随着我国经济的发展，物流管理与技术飞速发展的时代已经到来。物流人才被列为全国12种紧缺人才之一。为了满足经济建设与人才培养的需要，2005年9月教育部推出了“高等职业教育物流管理专业紧缺型人才培养指导方案”（以下简称“指导方案”），它的颁布对全国高职院校起到了规范与引导的作用。
为了密切配合教育部此次推出的“指导方案”，满足培养物流技能型人才的需要，我们启动了“高等职业院校国家技能型紧缺人才培养工程规划教材?物流管理专业”的策划、组织与编写工作。图书出版后受到广泛好评，现已全面更新升级到第3版。
本套教材约由20本组成，由来自高等院校物流专业教学第一线的“双师型”教师参与编写，基本满足高职高专院校物流管理专业物流运输管理方向、仓储与配送方向、企业物流方向与国际物流方向的培养需求，并将突出以下几个特色：
? 以教育部新推出的“高等职业教育物流管理专业紧缺型人才培养指导方案”为依据，构建丛书框架结构与每本书的基本内容，从而符合物流管理专业教学指导委员会对本专业建设的规划与精神。
? 针对高职高专学生的特点、培养目标及学时压缩的趋势，控制内容深浅度、覆盖面及写作风格。
? 突出基础理论知识够用、应用和实践技能加强的特色；保持相对统一的活泼的编写体例与丰富的栏目。增加任务引领等综合实训的内容。
? 在内容构建上，将学位教育与职业资格证书考试相结合，满足学生获得双证的需求。
? 写作上强调文图表有机结合，使内容与知识形象化，学生好学易记。
? 配套可免费下载的用于教学的PPT及习题参考答案（下载网址：www.hxedu.com.cn），使老师好用，学生好学。
本套教材主要作为高职高专院校物流管理专业的教材，也可供全国高等教育自学考试物流管理专业、初中级物流专业人才培训或物流行业从业人员的充电参考使用。希望本套教材对我国物流管理人才培养及物流行业的发展有所贡献。

全国高职高专教学研究与教材出版编委会
E-mail:lmliu@phei.com.cn
前    言



物流科学是一门新兴的学科，采购是物流科学中的一个重要环节，在物流系统的优化中起着重要的作用，无论是生产企业、流通企业，还是其他社会团体都不能忽视这一重要领域。如果采购的物品不能及时满足需求，生产、经营就没有必要的物质保证，就会成为无源之水、无本之木。正如有的管理者所言“卖得好不如买（采购）得好”，这充分说明了采购的作用。一些企业也逐渐认识到采购的重要性，但对其重视程度还不够，制度不够健全，管理不够规范，加上部分企业对采购行为没有科学的规划等种种原因，造成企业的采购人员采购质次价高的产品，或采购行为不能满足企业生产的需要。所以，企业必须对采购管理加以足够的重视与研究，以科学的采购管理为企业的战略发展提供足够的动力。
令人可喜的是，一些商学院、科研院所和学术机构已经决定将采购管理纳入课程或研究之中。但是，如果没有有效和最新的教材支持，这一动机就没有成功的可能。本书的目标就是弥补这一不足。
本书共11章，主要包括采购基础、采购组织架构、采购方式、采购计划和预算编制、采购流程、供应商的开发与管理、采购过程控制、采购谈判与合同管理、采购成本控制、采购绩效评价、采购管理的发展趋势。本书由王炬香教授主编，温艳、王磊、丁宝录、杜鹏、吕培培、罗晓红、马健健参与了各个章节的编写。
本次修订对第2版采购理论的介绍进行了相应新知识的补充，并且在每一章的开始都加入引导案例，便于大家在学习相关理论之前先通过现实中的一些案例了解相应的采购现象，在对案例进行分析的同时，也试图为企业解决采购运作中具体而实际的问题。本书在每一章开始都列了本章的学习目标，包括重点掌握和一般掌握，便于大家了解重点，方便学习。本次修订还将每章后面的案例分析进行了更新，以使大家结合实际进行思考与讨论。每一章中还穿插了一些思考、注意、小词典、知识链接等，以引导读者深入思考，拓宽视野。
本书可作为高等院校物流专业、电子商务专业、市场营销专业及工商管理专业的教学用书或培训教材；同时对工业企业、零售企业的采购人员及物流从业人员也有重要的指导作用和参考价值。
本书在编写过程中，吸收了许多专家的研究成果或实践经验，在此向这些参考文献的作者表示谢意! 
由于作者水平有限，书中难免有疏漏和不妥之处，敬请读者批评指正，以臻完善。