美容科学与应用是专门针对中等职业学校美容、美体及相关专业编写的综合教材，集 美容、美体所必须掌握的专业知识和专业技能为一体，填补了中等职业学校美容、美体专 业教材的空白。
    该教材是应河南省教育厅的号召，在郑州风铃美容服务有限公司（河南省规模最大的 美容机构、国内极具影响力的美容企业）和河南省商务中等学校（国家级重点中专）校企 合作、深度融合五年的基础上联合开发的专业教材，该教材集中体现了美容企业专业人士 和学校教育专家的心血，校企合作多年积累的经验；该教材不仅适用于中等职业学校学历 教育美容、美体专业的学生使用，也可作为教师参考用书；教材内容还涵盖了美容师资格 证书考试的相关内容，对美容从业人员也是很好的指导教材。
    该系列教材共计三本，即：初级美容科学与应用、中级美容科学与应用、高级美容科 学与应用。针对中职学生的学习特点，该三本教材采取螺旋式篇章升级的形式进行编写， 即三本篇章主题相同，只是难度逐步上升，便于学生由浅入深，从培养学习兴趣到掌握专 业知识和技能逐步完成，旨在为该专业的学生建立正确的知识框架体系，便于日后进一步 提升。该教材的编写坚持理论与实践相结合的原则，坚持理论必须指导实践，不能指导实 践技能的理论不讲，实践技能也必有理论依据，即学生不能只掌握技能，而不理解支撑技 能运用的理论基础，因此，该套教材既能指导理论授课，又可辅导技能练习，真正做到美 容专业的学生一本在手，轻松学习。值得一提的是，该书中涉及的美容技能都拍摄了视频， 并根据技能分为小的段落，便于在授课或自学过程中反复观看，指导学习。
    本教材共分五篇，第一篇是美容概论，旨在引导学生对美容产业、美容企业、美容发 展史和美容师有一个整体认识，该篇章的讲授约需 30 个课时。第二篇是美容相关的医学 知识，该部分是美容专业学生必须掌握专业知识，也是美容技能的理论支撑。学习该篇章 的内容，使学生不仅知其然，也可以做到知其所以然，对于日后在美容行业内的进一步学 习和发展奠定理论基础，该篇章的讲授约需 170 个课时。第三篇是关于化妆品和美容仪 器，学习该部分的内容，使学生对美容介质及其原理有所了解，也是十分必要的，该篇 章的讲授约需 30 个课时。第四章是美容技能，也是中等职业学校学生所必须掌握的技能， 也是日后学生进入工作岗位所必须掌握的技能，是重中之重。由于该部分内容除了由老 师讲解外，还需学生在老师的指导下反复练习，因此需要较多课时，约 500 个课时。第 五篇是关于美容院运营和管理的内容，了解该部分知识对于学生日后进入企业有重要的 指导意义，使学生对未来工作的环境、工作的责任和要求有明确认识，该篇章的讲授约 需 70 个学时。
    本书建议学时 800 个课时，其中授课 360 个课时，技能实训 400 个课时，机动 40 个课时， 具体分配建议如下表所示：
    第一篇	美容概述	           15	15
    第二篇	美容医学知识	120	50
    第三篇	化妆品及美容仪器	 20	10
    第四篇	美容技能    	150	310
    第五篇	美容院经营管理	 50	20
    机 动		                      5	35
    合 计		                    360	555


为保证本书的编写质量，编委会参阅了大量的国内外美容相关的教材和指导用书，也
得到了社会各界及领导部门的大力支持，在此谨向所引用的著书作者，向广大同仁的支持 表示由衷的感谢 , 还要特别感谢帮助拍摄视频的各位摄影专家和配合的工作人员，是你们 的辛勤付出、不辞劳作为本书增添了光彩。
为了方便教师教学，本书还配有电子教案、技能视频等。请有此需要的教师登录华 信教育资源网（ www.hxedu.com.cn ）下载或与电子工业出版社联系，我们将免费提供（ E-mail:hxedu@phei.com.cn ）。
由于教材编写时间较短，编者水平有限，难免有疏漏之处，特别欢迎读者提出宝贵意 见和批评，以便日后修订提高。

编 者
2015 年 6 月