零售业是最古老的、与居民生活关系最密切的行业之一，是国家和地区经济运行状况的晴雨表。作为生产和消费的中介环节，零售业是全部社会产品最终实现价值的有效渠道，是现代流通不可缺少的重要组成部分，在提升居民收入、促进就业、稳定经济增长等方面具有基础性作用。构建新发展格局，必须把建设现代零售业作为一项重要战略任务来抓，发展零售新技术、新业态、新模式，完善零售领域的制度规范和标准，为构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局提供有力支撑。
零售学课程是经济与贸易类专业的核心课程之一，也是经管类相关专业的专业任选课之一，主要以零售活动过程、经济关系及其规律为研究对象。本书围绕“探究零售成长、解密零售运营、洞察零售变革”这一主线，紧密结合零售热点、难点问题，聚焦零售导论、零售业态、零售环境、零售战略、商圈分析与选址决策、零售定位与特色经营、零售组织、零售采购与配送、商店布局与商品陈列、商品规划、零售定价、零售促销、零售服务、现代零售技术等内容，精选有代表性的案例进行分析与讨论，同时结合零售学理论知识的讲解，比较系统地分析了零售发展的内在机理、基本模式和发展展望等问题，尤其是在一般性案例的基础上，选取了反映大数据、互联网等零售前沿发展的典型案例，深入总结和提炼零售发展的基本经验。
本书符合国家新文科建设要求，坚持以学生为中心的教学理念，着力体现人才培养的新方向、新任务与新方法，主要有五个基本特点。一是课程思政特色明显。本书立足中国实际，突出中国特色，兼具国际比较，努力讲好中国零售故事，着力培养学生遵纪守法、爱岗敬业、诚实守信、开拓创新的职业品格和行为习惯。二是内容丰富。书中案例覆盖零售学各主要知识点，通过对零售业最新进展的系统梳理和讨论，力求将零售学的最新前沿问题及时反映到课堂上，不仅帮助学生掌握零售的基本理论与知识、运行与分析基本方法，更着力提升学生零售战略管理、商品管理、商店管理、运营管理能力，以及新零售环境下的数字化分析、沟通与领导能力。三是形式新颖。在体例上，本书分章编写和编目，每个案例都设有材料分析、案例使用说明、思考题、理论解读、简要分析等，实现从零售实践、现象到理论认识的提升，有助于对案例进行比较详细、深入的分析，更好地培养学生掌握零售运行的基本方法，以及运用零售理论观察、分析、解决零售问题的能力，也方便混合式和探究式教学与学习。四是案例富有时代性。书中选取呈现业界发展的前沿案例进行分析，反映最新研究与发展动态，有助于开阔学生的视野。五是可读性强。本书文字表达贴近生活，能够增强案例感知度，启发学生思考与研讨，促进其学习正向迁移。
本书是国家一流本科专业建设点(贸易经济、经济学)，以及湖南省一流本科专业建设点(国际经济与贸易、电子商务)的建设成果之一，也是湖南省精品在线开放课程、湖南省线上线下混合式一流课程、湖南省课程思政示范课“零售学”的重要成果和参考教材之一。本书可满足多样化教学需要，既可以作为高等院校贸易经济、经济学、国际经济与贸易、电子商务、国际商务、市场营销、工商管理、物流管理等本科专业零售学、零售管理、零售营销学、数智零售等课程的参考教材，也可以作为国际商务、工商管理、产业经济学等硕士研究生专题讨论课、课外研究性学习的参考教材，还可以作为贸易与商务类相关从业人员及热爱零售的相关人士的阅读资料。
本书获湖南工商大学教材建设基金项目和数智贸易课程群虚拟教研室支持。在本书的编写过程中，编者参阅了大量的相关文献，除了在参考文献中列出的部分，还有部分相关分析报告、报刊文章与网络资料等未列出，这些资料为本书的出版提供了很好的借鉴、参考和帮助，在此表示衷心感谢。十分感谢电子工业出版社的大力支持与帮助，尤其是石会敏老师的耐心、专业和认真。向所有帮助本书最终顺利出版的各位领导、同行和朋友致以最真诚的感谢。
本书的整体框架设计、定稿由杨水根教授负责，刘导波、徐宇琼、王展参与了书稿的修改与部分案例的撰写工作，马悠弼、李倩莹协助完成了案例校对工作，并提出了很好的完善建议，谢寅辉、姚佳鑫、旷志缘、李清华、董晓雪、石思琪、牛利萍、刘莹、王宝栋等同学参与了部分案例的资料收集与整理工作，在此一并表示感谢。
由于零售业的发展与变革迅猛，新技术、新产业、新业态、新模式不断出现，虽然努力想对现有业界发展进行更深入的研究和更好的呈现，但囿于时间和编者水平有限，书中浅薄疏漏之处在所难免，敬请各位专家、学者、读者谅解指正。
教学研究与建设永无止境，我们坚信通过不懈的努力和探索，一定可以讲好中国零售故事，培养更多高素质的零售人才。


编  者           
2024年6月于长沙梅溪湖畔